8月24日，胖东来创始人于东来在社交平台发文回应胖东来招聘火爆致系统崩溃。于东来称：“关于招聘没有投上的朋友，大家想开点，胖东来为了公平已经尽最大努力了，技术上肯定有不足，要相信胖东来的真诚！想开点，开心最重要。”
新乡胖东来三胖店于8月23日上午10点正式开启岗位招聘，大量网友涌入投递简历网页，导致页面一度崩溃无法打开。45分钟后，胖东来招聘页面显示，所有岗位接收的有效简历数量均已达到岗位要求，投递通道现已关闭。
8月24日凌晨，新乡胖东来三胖公示招聘进度。胖东来称，本次招聘系统注册信息13.2万人，在报名信息的接收过程中，基础信息投递8.3万人。在完成基础信息投递成功的应聘者中，系统按照基本应聘条件进行初筛，8027人进入文化评估阶段答题。最终经过系统综合筛选评估，2988人进入完整信息采集阶段。待信息采集完成后，将对应聘者的完整信息进行详细审核，并对审核通过的应聘者发面试邀约。现场面试时间为9月1日至9月30日。
胖东来此前发布的招聘公告显示，新乡胖东来三胖公开招聘900人，其中边防退伍军人计划录用200人，刑释人员计划录用20人。本次招聘岗位仅限河南地区人员投递，胖东来在招聘表示，“本地就业更利于员工轻松健康的发展，也能够规避因工作原因造成两地分居或家庭不在一起而影响感情和家庭关系的美好幸福”。
员工高薪酬、高福利的模式是胖东来招聘火爆的重要原因。于东来今年6月11日在社交平台表示，今年胖东来八千多名员工税后平均月收入9000元。于东来称，公司净利润估计十五亿左右，平均员工每人分配十万元，管理层加技术人员平均每人分配七十万元。他同时表示，未来胖东来的工作时间每周不会超过三十六个小时，年休假不会低于四十天。
根据胖东来最新公布的小时工薪资标准，目前胖东来各业态非全日制用工、临时用工薪资标准是依据劳动强度、劳动环境、技术工种、专业能力、创造价值等进行综合评估，薪资标准为30元-40元/小时，每日工作4小时，每周工作不超过24个小时，同时涉及高温、高寒补助的岗位按标准给予补助。
于东来近日接受《人民日报》采访时说道：“对‘人’的重视，是我们成功的关键。只有去尊重员工、成就团队，企业才能做得更长久。”
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